51 je t’aime, j’en boirais des tonneaux
Par Thomas • 9 juil, 2008 • Catégorie : Idée cadeau
En 1932, Paul Ricard mettait au point une recette qui allait marquer les débuts de soirée tout autant que les parties de pétanque. Il l’appela « Ricard, le vrai Pastis de Marseille » . La boisson mélange anis, réglisse et plantes et est depuis devenue incontournable.
La dose conventionnelle est de 5 volumes d’eau pour 1 d’alcool. Le « Ricard bien jaune » dont on entend parler dans la chanson s’approche davantage des 1/3 – 2/3, pour ceux qui l’aiment fort.
Le temps de l’été et des apéritifs est souvent celui du Ricard, consommé avec et sans modération. Les pastis constituent ainsi le deuxième alcool le plus consommé durant l’apéritif. Le côté rafraîchissant de la boisson anisée est l’une de ses principales caractéristiques, d’où son intérêt en cette saison. Ricard en a d’ailleurs profité pour sortir un étui isotherme, actuellement offert pour l’achat d’une bouteille d’un litre. Idéal pour partir sur la plage ou ailleurs au soleil, sans se soucier de l’état de fraîcheur, prolongé d’au moins 2 ou 3 heures. C’est donc le moment d’en profiter.
Reste ensuite le problème de la voiture, puisque même en suivant les conseils de Fernandel, « le pastis, c’est comme les seins. Un c’est pas assez et trois c’est trop » vous risquez d’être pénalisé. Si vous voyagez à pieds ou accompagné d’un conducteur en état de sobriété et que vous aimez le pastis, tentez aussi le dénommé Henri Bardouin. Un tantinet plus cher, moins connu que le Ricard ou le 51, mais terriblement agréable.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, comme tout le reste, le Ricard est a consommer avec modération.
