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Avant d’entamer la nouvelle rentrée scolaire, essayons de trouver le goûter approprié à nos enfants. Pour une meilleure production scolaire et une meilleure santé, le choix d’un goûter qui convient à l’enfant s’avère décisif et influent.

Le goûter : un quatrième repas !

Jusqu’à l’âge de 12 ans, il est important de ne pas négliger le goûter qui fait partie intégrante de l’alimentation de l’enfant. Cette collation qui intervient au milieu de l’après-midi complète un besoin énergétique et apporte un plus pour l’équilibre physique et mental de l’enfant. On parle tout simplement de quatrième repas.

Pour un enfant, un goûter équilibré est un repas aussi diversifié qu’un petit-déjeuner, avec un peu moins d’apports calorifiques. Il doit apporter une certaine quantité nutritionnelle. A ce titre, la meilleure combinaison serait d’associer un produit laitier ou un fruit, un aliment céréalier et une boisson. Il doit apporter un complément en eau et sels minéraux dans l’alimentation de l’enfant. Concernant la boisson, du lait, du jus de fruit naturel ou de l’eau sont préférables au thé ou au café. Un goûter équilibré est un repas coupe-faim qui permet à l’enfant de ne pas grignoter entre les trois principaux repas. Pour que les enfants apprennent à acquérir dès leur enfance un bon équilibre et une bonne hygiène alimentaire, il serait mieux de leur faire prendre le goûter à une heure fixe et de préférence à table. Le goûter est un repas qui permet de régulariser les besoins énergétiques de l’enfant. Aussi mieux vaut ne pas négliger cette étape notamment chez les enfants en pleine croissance. Le moment du goûter est un moment de réapprovisionnement en énergie dans l’attente du prochain repas.

Un bon goûter avec des tartines

Pour la rentrée scolaire, le goûter des enfants de 4 à 9 ans est un élément essentiel et doit être accompagné de boisson. En ce qui concerne le produit laitier, il doit varier pour qu’il puisse apprécier le goût. Les parents auront à choisir entre le lait, le yaourt, le fromage ou le fromage blanc. Les barres de céréales ou autres aliments qui contiennent des céréales sont conseillés pour agrémenter cet en-cas des enfants. Les entremets qui contiennent du lait peuvent aussi être mis dans le choix, tels que le riz ou la semoule au lait. Ils associent à la fois les céréales et le lait qui sont nécessaires pour la bonne composition du goûter. Un fruit entier, de la compote, du jus de fruits ou des fruits cuits s’ajoutent à tout ça. Concernant la boisson, l’eau plate, pétillante ou aromatisée est de loin préférable au thé ou au café. Pour le goûter que l’enfant apporte à l’école, des barres de céréales, du pain, des biscottes accompagnés de fruits entiers (pomme, poire, orange, banane,…) conviennent mieux. Les pains au lait, les viennoiseries, les gâteaux fait-maison, les barres chocolatées doivent être évités dans la mesure du possible, tout au plus une fois par semaine, car ils sont trop caloriques et risquent de couper l’appétit de l’enfant au prochain repas, ce qui n’est pas bon pour son équilibre alimentaire. Les biscuits secs sont de loin préférables aux chips et autres snacks. Les berlingots de lait concentré, les jus de fruits en brique, l’eau plate en bouteille ou les yaourts à boire feront office de boisson.

Un goûter et ça repart !

Comme leurs benjamins, les enfants dans la tranche d’âge de 10 à 12 ans ont encore besoin de l’apport en vitamines et sels minéraux que le goûter apporte. Pour la rentrée scolaire, le goûter des enfants leur permettra d’acquérir une nouvelle hygiène alimentaire. Du pain tartiné à la margarine et à la confiture avec un verre de lait, un verre d’eau et une part de tarte aux fruits, des salades de fruits, un verre d’eau et un petit suisse, des biscuits secs avec un fruit et un verre de lait, ce sont autant de choix quand ils sont à la maison. Ces produits seront remplacés par des barres de céréales, du fromage et des yaourts à boire ou des jus en brique pour un en-cas à emporter à l’école. Pendant les journées où ils effectuent des activités physiques, ils peuvent se permettre des gâteaux, des chips et des barres chocolatées avec un peu de soda. Le site lespetitestetes.com propose quelques idées de goûter toutes plus alléchantes les unes que les autres.

Le goûter est un repas à part entière pour nos enfants. Il contribue à leur croissance et fournit un certain apport énergétique pour leur donner dès leur jeune âge, une bonne habitude alimentaire. Il est donc important d’accorder plus de soin dans la préparation du goûter de l’enfant à la rentrée scolaire pour un bon équilibre alimentaire.

Images :

www.legouter.fr
www.pain-recre.ch